مطبخ بلاد الشام - ريش مطفاية بالليمون ودبس الرمان

المقادير:

كيلو ريش خاروف

ربع كوب عصير ليمون

ربع كوب دبس رمان

ملعقة كبيرة عسل

ملعقة كبيرة رب البندورة

ملعقة كبيرة ثوم مفروم

ملعقة صغيرة روزماري مفروم

بطاطا للتقديم

ملح وفلفل