مطبخ بلاد الشام - صحن البطاطا باللحمة

مكونات الوصفة:

4 حبات بطاطا 

1 ملعقة صغيرة من الملح

1 ملعقة صغيرة بابريكا 

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

معلقتين دبس فليفله 

نصف ملعقة صغيرة كركم

300 غرام من اللحم المفروم

4-5 ملاعق كبيرة من الزيت

1 بصلة مفرومة ناعم

1 فلفل أخضر

1فلفل احمر

ملعقة كبيرة معجون طماطم

 ملعقة كبيرة من دبس الفليفلة 

نصف كوب ماء

ملعقة صغيرة من الملح

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة البابريكا

1 ملعقة صغيرة زعتر

1 ملعقة صغيرة من الثوم

لصلصة الزبادي 

كوب واحد من لبن المراعي

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة الثوم المهروس